Penne con crema di zucchine e patate con cotto croccante. Lavate e tagliate e pezzetti le zucchine e le patate. Prendete una pentola abbastanza alta e capiente metteteci un po' di olio e la cipolla a pezzettini in una padellina con un goccio di olio mettete la pancetta fatta a pezzettini piccoli a rosolare fin quando non saranno croccanti e poi spegnete il fuoco. Nel frattempo, mettere a cuocere le casarecce (o le trofie) in abbondante acqua salata e, in un'altra padella, rosolare la pancette senza aggiunta di grassi finché sarà bella croccante.
Aggiungete anche il formaggio grattugiato e la panna da cucina, mescolate bene.
Servite la Crema di zucca con la pancetta croccante, i crostini di pane ed un filo di olio evo.
Impiattate prima la crema come base, aggiungete le verdure croccanti e decorate con i germogli alfa alfa e i semi di zucca e, a piacere, un.
Penne con crema di zucchine e patate con cotto croccante. Infatti se è vero che il risultato è sorprendentemente gustoso 10 Ingredienti E 4 Passo.
Penne con crema di zucchine e patate con cotto croccante, La nostra ricetta si basa su ingredienti semplici per un risultato sfizioso
- 2 zucchine.
- 1 patata.
- 1 scalogno.
- 1 bicchiere acqua.
- 1 bicchiere latte.
- sale.
- pepe.
- 120 g penne rigate.
- 50 g prosciutto cotto.
- 2 cucchiai parmigiano grattugiato.
Iniziate la preparazione delle penne con crema di zucchine e pangrattato preparando le zucchine. Lavate la verdura con abbondante acqua corrente Una volta cotte aiutandovi con un mixer frullate le zucchine fino ad ottenere una crema vellutata. Nel frattempo in un'altra pentola con abbondante. Meravigliosi questi gnocchi di ricotta addolciti dalle zucchine e arricchiti con la pancetta croccante.
Penne con crema di zucchine e patate con cotto croccante, prepariamola assieme!
- In una pentola capiente, mettete l'olio, lo scalogno tritato, la patata pelata e tagliata a tocchetti, fate rosolare Laviamo e tagliamo a tocchetti le zucchine e unite, versate l'acqua mischiata al latte e portate a cottura.
- Frullate con un frullatore ad immersione, salate, pepate e aggiungete il parmigiano, mescolate e tenete da parte la crema..
- In una padella, calda, fate croccare il prosciutto cotto.
- Lessate la pasta, scolatela al dente, versate la crema di zucchine, amalgamate bene per farla insaporire perfettamente, servite con il prosciutto cotto croccante.
Facili da preparare sono un successo assicurato! Gli gnocchi di ricotta sono un'alternativa ai gnocchi di patate; facilissimi da preparare si preparano in pochi minuti e grazie al loro sapore delicato si. Cuocete la pasta in acqua salata. Scolatela e conditela con la crema e i cubetti di zucca e la pancetta tagliuzzata. Completate con prezzemolo, parmigiano e un goccio di aceto balsamico.