Piadina con Salmone e Crema di Ceci. Proseguite in questo modo fino a terminare tutti gli ingredienti e servite i vostri rotolini. I rotolini di piadina con salmone, avocado e crema allo yogurt sono perfetti da realizzare per uno spuntino o per un happy hour tra amici! La piadina al salmone con salsa allo yogurt è una ricetta appetitosa e genuina, un perfetto salvacena primaverile!
In questo modo otterrete una versione diversa, ma altrettanto ottima.
Piadina con stracchino e bresaola - Anche in questo caso il risultato è leggero e la preparazione molto classica.
Piadina con scamorza affumicata e salmone - Chi.
Piadina con Salmone e Crema di Ceci. La Ricetta classica e tante varianti! (velocissima) 7 Ingredienti E 5 Passo.
Piadina con Salmone e Crema di Ceci, Pochi e semplici ingredienti
- 4 piadine senza glutine.
- 400 gr filetto di salmone.
- 200 gr ceci (ceci cotti nel coccio).
- la buccia di 2 arance.
- Timo selvatico qb (cucinantica).
- 1 cespo cicoria cinese.
- qb Sale, Pepe e Olio EVO.
Iniziamo preparando la crema di ceci. Per prima cosa, sciacquate i ceci sotto l'acqua corrente. Il connubio salmone-ceci è ben equilibrato, ma potete sostituire i ceci anche con dei fagioli cannellini, che sono altrettanto buoni e ricchi di proteine. La piadina di spessore più grosso, infatti, è più difficile da arrotolare.
Piadina con Salmone e Crema di Ceci, con pochissimi minuti di cottura.
- Iniziate dal salmone. Accendete il forno a 180° in modalità ventilata. Mettete i filetti di salmone (tolte prima le spine) in una placca rivestita di cartaforno e leggermente unta con la pelle verso il basso. Salate, pepate e speziate con il timo e la buccia grattugiata dell’arancia. Appena il forno sarà caldo infornate per 14-15 minuti circa (dipende se preferite un pesce più o meno cotto, noi cuociamo 12-13 minuti in quanto ci piace molto rosa al centro, non ci sono problemi perchè abbattuto..
- Mentre il salmone cuoce preparate la crema di ceci. Mettete in ceci in un bicchiere alto, aggiungete se volete della tajina (pasta di sesamo) aggiungete un pochino di liquido di cottura o di acqua e un giro d’olio. Frullate molto bene sino ad ottenere una crema, valutate voi se la volete più liscia o meno. Tenete da parte. Preparate anche la cicoria cinese, affettatela molto finemente, lavatela bene e poi asciugatela. Conditela solo con un pizzico di sale e un filo di olio EVO. Tenete da parte..
- Appena prima di estrarre il salmone dal forno prendete le piadine, mettete sul fondo della cicoria e poi aggiungete la crema di ceci. Togliete dal forno il salmone e delicatamente “sfaldatelo” cercando di mantenere dei pezzi abbastanza grandi (come vedete al centro è molto rosa e morbido), aggiungete il salmone alla vostra piadina!!!.
- Chiudete la piadina e servitela subito! Ecco il risultato finito, solo a vederla mi torna la fame!!!.
- Morbida, gustosa e ricca questa piadina è davvero super, i gusti sono davvero ben bilanciati e ognuno ben distinto, la buccia d’arancia in particolar modo dona quel tocco acido e aromatico a tutta la piadina! Ed ora tocca a voi, vi va di provarla e di farci sapere la vostra opionione? oppure provate a variarla e fateci sapere le modofiche!!! Buon appetito! Pierre e Vivy.
Prima di servire potete fissare ogni girella di piadina con uno stecchino di legno, ora Prendete una piadina, spalmatevi uno strato di formaggio morbido e coprite con il salmone e la rucola. Farcite in questo modo le altre piadine e. La ricetta della piadina con salmone e yogurt greco alla rucola è un modo diverso e leggero per gustare In questa ricetta, la rucola fa da contrasto alla dolcezza del salmone con le sue note amare e il suo tocco di freschezza. Scalda le piadine e farciscile con la crema di yogurt e rucola, fette di. Unite il salmone e metà della crema di ceci al cous cous e mescolate, aggiustando se occorre con olio e sale (dipende Coprite con pellicola e mettete da parte fino al momento di consumarlo.