SPAGHETTI AL CURRY, con latte di cocco, ananas, anacardi e funghi la Ricetta velocissima!

SPAGHETTI AL CURRY, con latte di cocco, ananas, anacardi e funghi. Il pollo al curry è una ricetta indiana, profumata e aromatica grazie al curry, ideale piatto unico se si accompagna al Io preferisco farlo con latte di cocco, più delicato e meno intenso dello yogurt. con uvetta, pinoli e anacardi: basta pochissimo e un cucchiaino di maizena per dare più cremosità al. Riso al curry saltato con ananas fresco anacardi e uvetta. Code di mazzancolle al curry giallo e latte di cocco.

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SPAGHETTI AL CURRY, con latte di cocco, ananas, anacardi e funghi, di ingredienti molto semplici e tradizionali

1. 180 g spaghetti.
2. 1 cipollotto piccolo.
3. 200 g funghi misti.
4. 200 g latte di cocco.
5. 3 fette ananas.
6. 30 g anacardi.
7. I semi di due baccelli di cardamomo.
8. 1 cucchiaino curry.
9. Olio evo.
10. Sale.

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SPAGHETTI AL CURRY, con latte di cocco, ananas, anacardi e funghi, come prepararli passo dopo passo

1. Affettate sottilmente il cipollotto e soffriggete in poco olio per qualche minuto, insieme al curry e ai semi di cardamomo..
2. Aggiungete i funghi, cucinare fino a che l’acqua che rilasciano si sia asciugata..
3. Aggiungete il latte di cocco, gli anacardi e l’ananas. Salare e cuocere fino a che il latte di cocco si sarà ristretto..
4. Se rimane un po asciutto, aggiungere un po’ d’acqua di cottura della pasta..
5. Scolate la pasta, condite e guarnire con un pezzetto di zucchina tagliata a julienne..

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