Gelato Fritto.
Gelato Fritto. Infatti se è vero che il risultato è sorprendentemente gustoso 8 Ingredienti E 6 Passo.
Gelato Fritto, Pochi e semplici ingredienti
- 600 gr gelato gusto preferito.
- 1 plum-cake piccolo da 300 gr.
- 125 gr farina.
- 1 uovo.
- 150 ml acqua gelata gasata.
- Qb olio vegetale per friggere.
- Qb zucchero a velo.
- 250 gr fragole (opzionale).
Gelato Fritto, come prepararli passo dopo passo
- Con un spallinatore per gelato o cucchiaio formare delle palline e adagiarle su una placca coperta da carta forno, coprire con pellicola alimentare e porre in congelatore per 1 ora.
- Tagliare a fettine il plum-cake e porre 3 fettine su un foglio di pellicola alimentare, sovrapponendole leggermente una accanto all’altra, assottigliarle con un mattarello e porre al centro una pallina di gelato congelata..
- Chiudere a forma di palla con la pellicola e porre in congelatore per 1 ora.
- Nel frattempo preparare la pastella: in una ciotola versare la farina, l’uovo e l’acqua gelata e mescolare gli ingredienti con una frusta a mano, dipendendo dall’assorbimento della farina usata aggiungere ancora acqua.
- Tuffare le palline di gelato ricoperte di pan di spagna congelate nella pastella e poi friggerle nell’olio caldo fino a doratura della superficie, attenzione a non esagerare per evitare che si sciolga in gelato..
- Servire il Gelato Fritto con una spolverata di zucchero a velo e qualche fragolina tagliata a pezzetti.