Cordon Bleu di melanzane la Ricetta originale passo passo

Cordon Bleu di melanzane.

Cordon Bleu di melanzane. Infatti se è vero che il risultato è sorprendentemente gustoso 8 Ingredienti E 8 Passo.

Cordon Bleu di melanzane, Pochi e semplici ingredienti

1. 3 Melanzane grandi.
2. 200 g Prosciutto cotto a fette.
3. 250 g Mozzarella.
4. 2 Uova.
5. qb Pangrattato.
6. qb Sale fino.
7. qb Pepe.
8. qb Olio per friggere.

Cordon Bleu di melanzane, Ricetta originale passo passo, come al ristorante!

1. Per prima cosa lavate le melanzane, sbucciatele e tagliatele a fettine. Ponete le fette di melanzane in un colino e salatele. Lasciatele per mezz'ora circa in modo che venga eliminata l'acqua di vegetazione..
2. Preparate il necessario per la realizzazione dei cordon bleu. In una ciotola sbattete le uova aggiungendo del sale e del pepe, preparate il pangrattato, tagliate la mozzarella a fette..
3. Prendete le fette di melanzane, sciacquatele e asciugatele bene..
4. Farcite ogni fetta di melanzana con una fetta di mozzarella e una di prosciutto cotto..
5. Ponete un'altra fetta di melanzana creando così un sandwich..
6. Passate nel uovo e poi nel pangrattato..
7. Friggeteli nel olio ben caldo. Se preferite potete cuocerli anche nel forno..
8. Servite caldi..