Pesto ai fiori di zucca e menta. Preparare il mio pesto ai fiori di zucca e mandorle, è molto semplice e veloce. Per la preparazione del pesto: lavare, spuntare e grattugiare la zucchina. In un mixer tritare la zucchina grattugiata, la menta, le mandorle, il parmigiano e l'olio In una padella, appassire i fiori di zucca con un filo di olio extra vergine di oliva per pochi istanti.

Il pesto di menta e zucchine è un condimento estivo delizioso per una buona pasta. Il pesto di zucchine e menta è un ottima base per un primo piatto vegetariano molto profumato ed estivo. La quantità di menta può essere regolata a piacere ottenendo così un pesto più o meno aromatico. Pesto ai fiori di zucca e menta. Eppure tutte sono sicuramente a base di ingredienti molto semplici e tradizionali 7 Ingredienti E 3 Passo.

Pesto ai fiori di zucca e menta, La nostra ricetta si basa su ingredienti semplici per un risultato sfizioso

6/7 fiori di zucca privati del gambo e del pistillo, lavati e asciugati.
1 cucchiaio parmigiano.
3 cucchiai olio evo.
30 gr pinoli.
3/4 foglioline di menta fresca.
qb Pepe bianco.
1 pizzico sale.

Per preparare i rigatoni fiori di zucca e pancetta per prima cosa lavate i fiori di zucca, togliete loro i pistilli, asciugateli su carta da cucina e tagliateli a striscioline sottili. In un tegamino lasciate sciogliere una noce di burro e insaporitevi la pancetta a cubetti. I fiori di zucca sono da sempre uno dei prodotti simbolo dell'estate: sono buonissimi fritti, ma possono essere utilizzate in molte altre preparazioni. Il pesto ai fiori di zucchina è pronto per essere utilizzato a piacere.

Pesto ai fiori di zucca e menta, come prepararli passo dopo passo

Preparare tutti gli ingredienti (nella foto non sono presenti sale e parmigiano, facoltativi)... io li ho aggiunti alla fine..
In una ciotola a sponde alte mettere i fiori di zucca privati del gambo e dei pistilli, lavati e asciugati e tutti gli altri ingredienti. Frullare con un minipiner per un minuto..
Versare in un barattolo di vetro e, se necessario, aggiungere altro olio evo. Conservare in frigo se non utilizzata al momento..

Vi proponiamo un condimento per la pasta veloce e semplice da preparare perfetto per l'estate, il pesto di fiori di zucca. Se vi piacciono i nostri video. Servire i fiori di zucca ben caldi e guarnire il piatto con il pesto alla menta ottenuto pestando e amalgamando gli ingredienti in un mortaio. Il fiore di zucca è semplicemente squisito! I fiori di zucca sono un ottimo contorno da aggiungere ad una frittura a base di patate, mozzarelline, zucchine e melanzane, e volendo si possono rendere ancora più appetitosi imbottendoli.