Ventaglio di melanzana 🍆. Le melanzane a ventaglio sono un modo originale per preparare e servire un contorno di melanzane. Possono anche essere una gustosa cena alternativa. Il ventaglio di melanzane è un piatto scenografico e decisamente originale: melanzane a fette, aperte a ventaglio e farcite con mozzarella e pomodoro.

Ho visto questo piatto girovagando in rete e non saprei dirvi esattamente la fonte ma è semplicissimo e divertente da olio extra vergine di oliva. basilico. Procedimento: E' più facile guardare la foto che spiegare, tagliare. Caponata DI melanzane ricetta siciliana originale buonissima. Ventaglio di melanzana 🍆. Si tratta di una Ricetta facile, veloce e molto versatile, 8 Ingredienti E 6 Passo.

Ventaglio di melanzana 🍆, Pochi e semplici ingredienti

2 melanzane tonde e grosse.
16 fette galbanino.
16 fette pomodorini ciliegino.
q.b Sale.
q.b Origano.
5/6 cucchiai Passata di pomodoro.
q.b Olio d'oliva.
Basilico fresco.

Le Melanzane a ventaglio sono una ricetta gustosa e scenografica a base di melanzane, mozzarella e pomodoro. Sono un piatto leggero, perfetto per l'estate, potete servirle sia come contorno che come secondo piatto o piatto unico se ne servite una a testa. Come fare le melanzane a ventaglio. Tagliate le melanzane a fette spesse poco più di mezzo cm, lasciandole però unite alla base.

Ventaglio di melanzana 🍆, con pochissimi minuti di cottura.

Lavare le melanzane,asciugarle e senza eliminare il picciolo tagliarle a fette,il picciolo terra' così unite le fette favorendo l'apertura a ventaglio sistemare le melanzane in una teglia foderata da carta da forno.
Salare in ogni fetta,e tagliare le fette di galbanino,dopodiché inserirne una per volta tra una fetta e l'altra.
Fare la stessa cosa tagliando i pomodorini.
Una volta farcite,versare la passata di pomodoro,come per bagnare,spolverare origano, aggiustare di sale,filo d'olio ed infornare a 180° coperte da carta alluminio per i primi 20 minuti e poi continuare la cottura senza per altri 25 /30 minuti,la melanzana dovrà risulterà cotta se pizzicato con la forchetta è morbida..
Eccola pronta squisita da portare in tavola!.
Alla prossima ricetta 👩‍🍳.

Fatta questa piccola premessa oggi ti farò vedere come cucinare le melanzane a ventaglio, contorno buonissimo che ti farà cambiare la concezione canonica della classica melanzana al forno 😉. Yorumdan: pranzo in famiglia. / Osteria dei Mulini. Melanzane a ventaglio - un piatto semplice gustoso e molto scenografico un modo diverso per presentarle! Fan eggplants - a simple dish tasty and very scenic, a different way to present them! Le melanzane gratinate al parmigiano sono un contorno croccante e sfizioso.