Risotto con susine al timo e miele. Un primo piatto da golosi quello del risotto alle pere con tomino di capra, nocciole, miele e timo. Un pasto salutare che annuncia con grazia l'avvicinarsi dell'autunno. Spalmate un velo di miele su ciascuna metà dei tomini, cospargete con un cucchiaio di nocciole tritate e profumate con qualche fogliolina di timo.
Disossate il piccione, privatelo della pelle e tagliate la carne a piccoli cubetti.
Filtrate l'olio insaporito e versatelo in un'altra pentola.
Unitevi il lardo e lo spicchio di aglio in camicia.
Risotto con susine al timo e miele. Eppure tutte sono sicuramente a base di ingredienti molto semplici e tradizionali 13 Ingredienti E 9 Passo.
Risotto con susine al timo e miele, La nostra ricetta si basa su ingredienti semplici per un risultato sfizioso
- 350 gr riso Carnaroli.
- q.b Brodo vegetale.
- 4 susine.
- 1 noce di burro.
- q.b Olio.
- q.b Parmigiano grattugiato.
- 1 sottiletta.
- q.b Vino bianco secco.
- q.b Timo.
- 1 cucchiaio miele.
- q.b Pinoli tostati.
- Sale.
- Pepe.
Aggiungete le foglioline di timo ed il piccione. Frullare la ricotta insieme al miele e alle foglie di timo. Assaggiare ed eventualmente aggiungere altre foglie di timo, a piacere. Le susine con cannella, anice stellato, foglie di alloro e miele sono l'abbinamento ideale per creme, budini e gelati alla vaniglia e sono pure un regalo Riempite fino al bordo, in modo che le susine siano completamente coperte di liquido.
Risotto con susine al timo e miele, Da preparare in pochi minuti
- Preparare il brodo vegetale, con 2 dadi o verdure fresche, in quantità sufficiente per il riso..
- Lavare le susine e tagliarle a fette non troppo sottili..
- Farle rosolare con una noce di burro in un tegamino, aggiungere il timo - alcuni rametti - e il miele, facendo caramellare la frutta per 2 minuti, mantenendo morbide ma compatte le fettine..
- Tenere da parte qualche fettina caramellata per guarnire poi il piatto di portata..
- In un altro tegame mettere un giro d'olio e far tostare il riso che verrà sfumato con un po di vino bianco..
- Portare a cottura il riso aggiungendo man mano il brodo preparato e da ultimo, un paio di minuti prima di essere pronto, aggiungere le susine con lo sciroppo di miele..
- Mantecare il risotto con una bella manciata di parmigiano grattugiato e una sottiletta che conferirà cremosità..
- Aggiustare eventualmente di sale, aggiungere una macinata di pepe e impiattare mettendo sopra ogni porzione alcune fettine di susina, un ciuffetto di timo e alcuni pinoli precedentemente tostati in padella..
- Gustosissimo, con un sentore dolce di miele e frutta ma piacevole!.
Al buio e al fresco, le susine al.. Un primo piatto economico, con pochi ingredienti sempre disponibili in dispensa: il risotto al miele e rosmarino è una ricetta semplice, in grado di sorprendere per l'abbinamento di sapori. Parliamo del risotto al miele e rosmarino. Un abbinamento sorprendente, genuino e davvero economico. Per un piatto nutriente e saporito, la ricetta che vi proponiamo è l'ideale: risotto con fagioli e carne.