Spezzatino di manzo con patate. Spezzatino di Manzo con Patate insaporito a Salvia e Rosmarino. Per iniziare la preparazione dello spezzatino di manzo con patate per prima cosa dovete dedicarvi al soffritto. Riducete, quindi, in cubetti molto piccoli la cipolla, la costa di sedano e la carota.
Sfumate con il vino, quando sarà ben evaporato aggiungete le patate lavate e tagliate a - Lo spezzatino è una pietanza ottima servita tiepida, per poter assaporarne tutti i gusti.
Lo spezzatino con le patate è sempre amato da tutti e con questa ricetta lo farete buonissimo!
Di ricette ce ne sono tantissime, provate anche quella dello spezzatino con patate in forno, buona e facile!
Spezzatino di manzo con patate. Sazierà i vostri commensali e vi farà fare una strepitosa figura. 9 Ingredienti E 13 Passo.
Spezzatino di manzo con patate, Pochi e semplici ingredienti
- 500 gr carne di manzo spezzatino.
- 3 patate medie.
- 1/2 bicchiere vino rosso.
- 100 gr salsa di pomodoro.
- 1 cipolla piccola.
- Q.b. Olio di semi di girasole/extravergine.
- Q.b. Sale.
- Q.b. Acqua calda.
- 1 costa sedano.
Quella dello spezzatino è una ricetta tradizionale che prevede la cottura in umido di piccoli bocconcini di carne. Esistono diversi tipi di spezzatino in base sia al tipo carne utilizzata, che può essere di vitello, di manzo, di agnello o Per preparare lo spezzatino di vitello con patate partite con il soffritto. Puliamo le patate e le tagliamo a tocchetti anchesse e le uniamo alla carne, aggiungiamo il concentrato di pomodoro con acqua sufficiente da coprire il tutto. Infine tritiamo il rosmarino finemente e lo mettiamo nella pentola insieme a tutto il resto.
Spezzatino di manzo con patate, è una golosa ricetta rustica che si prepara in soli minuti. Ecco come.
- Chiedere al macellaio la carne specifica per spezzatino..
- Tagliare la carne in pezzi tutti uguali di media grandezza..
- Sminuzzare la cipolla e farla soffriggere in un po’ di olio..
- Pelare e lavare le patate, tagliare a pezzi grossolani..
- Nel frattempo mettere sul fuoco un pentolino di acqua che dovrà arrivare al bollore..
- Aggiungere la carne e farla rosolare..
- Sfumare con il vino rosso..
- Aggiungere la salsa di pomodoro..
- Aggiungere la costa di sedano e le patate..
- Aggiungere l’acqua arrivando a coprire tutta la carne..
- Mettere il coperchio e controllare che il liquido non evapori del tutto..
- Arrivare a metà cottura (circa 30 minuti, la carne non dovrà spezzarsi così facilmente)..
- Lasciare nella pentola, salare, continuare e ultimare la cottura il giorno dopo (40/50 minuti - ricordarsi di togliere la costa di sedano)..
Lasciamo cuocere a fuoco basso per almeno unora. Lo Spezzatino con Patate che vi propongo è una ricetta davvero speciale! Con una sola preparazione infatti realizzerete un secondo con contorno che, con pochi altri Il cuore della ricetta è un classico spezzatino che si prepara davvero in pochi gesti e con ingredienti semplici: carne di manzo, patate e. La ricetta dello spezzatino di vitello con patate. Sbucciate intanto le patate e tagliatele a pezzetti, più o meno della stessa dimensione della carne.