Cheesecake ai Plasmon con Cioccolato Ruby e Mirtilli. Tuffati in una cheesecake che unisce note di vaniglia, con mirtilli freschi e Formaggio Fresco Spalmabile Naturale Arla! Scopri altre ricette simili a "Cheesecake al cioccolato con pere speziate e robiola". Oggi vi propongo la cheesecake ai mirtilli e cioccolato bianco, una versione che non necessita di cottura in forno e vi permetterà di presentarla al Top Una base croccante di biscotti, coperta da un ripieno cremoso, non troppo dolce e dal sapore particolare dovuto al mirtillo e al formaggio spalabile.
Rieccomi con una nuova ricetta, quella del cheesecake al cioccolato di Benedetta Parodi.
Avevo proprio voglia di realizzare un dolce del.
La cheesecake ai mirtilli è un dolce fresco, che non necessita di cottura, ideale da servire durante la bella stagione.
Cheesecake ai Plasmon con Cioccolato Ruby e Mirtilli. Eppure tutte sono sicuramente a base di ingredienti molto semplici e tradizionali 17 Ingredienti E 9 Passo.
Cheesecake ai Plasmon con Cioccolato Ruby e Mirtilli, di ingredienti molto semplici e tradizionali
- Per la base:.
- 200 g biscotti Plasmon;.
- 150 g margarina:.
- 20 g cioccolato Ruby;.
- Per la confettura di mirtilli:.
- 175 g mirtilli;.
- 20 ml succo di limone;.
- 1 cucchiaio da tavola e mezzo di zucchero;.
- Per la crema:.
- 400 ml panna vegetale;.
- 340 g yogurt greco ai mirtilli;.
- 100 g cioccolato Ruby;.
- Per decorare:.
- 1 cucchiaio da tavola di panna vegetale;.
- 60 g cioccolato Ruby;.
- mirtilli;.
- qualche biscotto Plasmon;.
Una base di biscotti secchi seguita da una farcitura al formaggio spalmabile e mirtilli, viene l'acquolina solo a leggerlo vero? La cheesecake ai mirtilli è un dolce goloso tipico della pasticceria americana, utilizzate formaggio spalmabile e provate tutte le sfiziose varianti. Prendete i biscotti al cacao e metteteli nel mixer insieme al burro e frullate fino a ottenere un composto omogeneo. Tolgo dal frigorifero gli stampini e aggiungo un paio di cucchiai di crema.
Cheesecake ai Plasmon con Cioccolato Ruby e Mirtilli, Da preparare in pochi minuti
- Prepariamo la confettura di mirtilli. Lavate i mirtilli ed asciugateli bene. Tenetene da parte 25 grammi. In una padella metti: 50 g di mirtilli, un cucchiaio di zucchero ed il succo di limone. Fate cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti. Frullate poi il tutto, passatelo al colino e mettetelo in una ciotola..
- Nella stessa padella dove avete cotto i mirtilli, mettete i 25 grammi che avete tenuto da parte, con mezzo cucchiaio di zucchero. fateli cuocere per qualche minuto. Quando i mirtilli inizieranno ad ammorbidirsi, aggiungete i mirtilli che avete frullato in precedenza e cuocete per un paio di minuti. Trasferite il tutto in una ciotola. Fate raffreddare a temperatura ambiente, poi trasferitelo in frigorifero..
- Frullate finemente i Plasmon, poi aggiungeteci poco per volta la margarina fusa. Aggiungete infine il cioccolato Ruby grattugiato. Mescolate bene il tutto..
- In una piatto piano mettete l'anello di una teglia a cerniera (senza il fondo) di 22 cm e poi adagiateci i biscotti. Appiattiteli bene con le mani o con un cucchiaio e formate la base. Mettete in frigorifero ad indurirsi..
- Montate la panna vegetale. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato Ruby e lasciatelo raffreddare a temperatura ambiente. In una ciotola mettete lo yogurt greco ed il cioccolato Ruby. Montateli poi con la frusta elettrica. Aggiungete poi poco per volta, la panna vegetale e mescolate bene dal basso verso l'alto. Quando avete incorporato tutta la panna vegetale, la crema è pronta!.
- Mettete poi metà della crema sulla base di Plasmon. Mettete ora la confettura di mirtilli. Ricoprite il tutto con l'altra metà della crema. Livellate bene. Mettete la vostra cheesecake in frigorifero per almeno 6-8 ore..
- Sciogliete a bagnomaria il cioccolato Ruby con un cucchiaio di panna vegetale. Distribuitela poi su tutta la cheesecake ben fredda. Decorate a piacere con i biscotti Plasmon e con i mirtilli..
- La vostra CHEESECAKE AI PLASMON CON CIOCCOLATO RUBY E MIRTILLI è pronta!.
- Servite e buon appetito!.
A seguire un cucchiaio di marmellata e poi di nuovo crema. Rimetto in frigorifero per un'altra mezz'ora. Tolgo dal frigorifero, estraggo le mini cheesecake dagli stampini e servo aggiungendo i mirtilli freschi. Per preparare la cheesecake con confettura di mirtilli iniziate a preparare la base, mettete in un mixer i biscotti digestive spezzettati grossolanamente e frullateli per ottenere una polvere. Poi trasferite i biscotti in una ciotola ed aggiungete il burro fuso, mescolate bene per amalgamare gli ingredienti.