Cestini di patate con funghi 🍄 Ricetta originale e Segreti con foto passo passo!

Cestini di patate con funghi 🍄. Questi cestini di patate duchessa assomigliano a delle barchette di patate e funghi e sono dei golosi antipasti di patate monoporzione. Se amate le patate al forno filanti e il purè, non potete perdere questi antipasti sfiziosi con patate e funghi, stra filanti ! L'impasto è molto semplice da preparare e.

E' il cestino di patate farcito con funghi e formaggio. E' questo l'antipasto che noi di CheDonna.it vogliamo proporvi oggi: dei cestini di patate ripieni di funghi e formaggio, delicati, buoni e bellissimi anche da vedere. Perfetti come Antipasto di San Valentino! Cestini di patate con funghi 🍄. Si tratta di una Ricetta facile, veloce e molto versatile, 8 Ingredienti E 5 Passo.

Cestini di patate con funghi 🍄, di ingredienti molto semplici e tradizionali

1. 400 gr patate.
2. 1 uovo.
3. 70 gr parmigiano grattugiato.
4. 1 noce di burro.
5. 1 cucchiaino latte.
6. noce moscata grattugiata q. b.
7. pangrattato q. b.
8. 150 gr funghi champignon surgelati.

Cestini di Patate Farciti con Funghi e Formaggio. Oliate degli stampi in silicone, cospargete di pangrattato e distribuite le patate dando la forma del cestino che volete ottenere. Saltate i porcini in padella con olio Evo e l'aglio. Quando volete realizzare la ricetta dei cestini di funghi, per prima cosa coppate con un coppapasta, ma andrà benissimo anche un bicchiere alcune fette di pancarrè, ricavandene dei dischi con i quali fodererete degli stampi da muffin.

Cestini di patate con funghi 🍄, è una golosa ricetta rustica che si prepara in soli minuti. Ecco come.

1. Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a tocchetti e lessatele in acqua bollente salata. Scolatele, schiacciatele con lo schiacciapatate o con una forchetta come ho fatto io e scioglietevi dentro il burro..
2. Una volta raffreddato il composto aggiungete l'uovo, il latte, il parmigiano grattugiato e una generosa manciata di noce moscata grattugiata e amalgamate per bene il tutto..
3. Foderate una teglia rettangolare con carta forno e inserite un po' per volta un po' di impasto, formando con le mani dei cestini o aiutandovi con una sac a poche. Io ho preferito realizzarli manualmente..
4. Prima di infornare i cestini preriscaldate il forno a 190°C. Spolverizzateli in superficie con del pangrattato e infornateli per circa 20-25 minuti. Quando si sarà formata una leggera crosticina i cestini saranno pronti. Una volta raffreddati completamente potete staccarli dalla carta forno e trasferirli su un vassoio da portata..
5. Aggiungete sopra ad ogni cestino di patate i funghi che avrete cotto in precedenza con un po' d'olio e un po' di cipolla. Servite..

Passiamo al ripieno per i cestini di pasta brisè. In una padella antiaderente, fate soffriggere lo scalogno con due cucchiai di olio extravergine di oliva, e mettete poi anche i funghi puliti e tritati grossolanamente. Per preparare questo tortino abbiamo scelto patate con la buccia rossa, particolarmente farinose e poco acquose. Sfornare, lasciar intiepidire per una decina di minuti prima di servire con prezzemolo tritato. Il commento di Alice - PersonalCooker.