Penne di Lenticchie Gialle con Tonno Fresco, Lupini di Mare e Pomodori Datterino Giallo.

Penne di Lenticchie Gialle con Tonno Fresco, Lupini di Mare e Pomodori Datterino Giallo. Infatti se è vero che il risultato è sorprendentemente gustoso 12 Ingredienti E 6 Passo.

Penne di Lenticchie Gialle con Tonno Fresco, Lupini di Mare e Pomodori Datterino Giallo, di ingredienti molto semplici e tradizionali

70g Penne di Legumi.
50g Tonno Fresco.
Lupini di Mare.
100g Pomodoro Datterino Giallo.
Cipolla di Tropea.
Capperi dissalati.
3/4 filetti Acciughe Dissalate.
Aglio.
Peperoncino Secco.
Prezzemolo.
Basilico.
Olio Extravergine di Oliva.

Penne di Lenticchie Gialle con Tonno Fresco, Lupini di Mare e Pomodori Datterino Giallo, Ricetta originale passo passo, come al ristorante!

Pulire il pesce, e dopo aver spurgato i Lupini, farli aprire in padella insieme ad acqua, gambi di prezzemolo ed aglio..
Versare un bicchiere di brodetto di pesce filtrato rilasciato dai lupini ed iniziarvici a stufare il trito di Cipolla di Tropea, capperi, acciughe dissalate e peperoncino..
Aggiungere i pomodori datterini semplicemente tagliati a metà. Insaporire con sale, pepe, basilico e prezzemolo. Lasciar cuocere con coperchio a fuoco lento..
Scolare la pasta con 2/3 minuti di anticipo e versarla nella padella con il condimento. Alzare il fuoco ed aggiungere il tonno, ancora crudo, e negli ultimi istanti Lupini di Mare..
Mantecare finché la pasta non raggiungerà la giusta cottura ed il tutto sarà ben amalgamato aggiungendo, se necessario,altro brodetto di pesce..
Una volta impiattato, aggiungere Olio EVO, altro prezzemolo e pepe bianco..