Tom sei in Poll Position 🐔 - Pollo al Garam Masala con anacardi e panna acida.
Tom sei in Poll Position 🐔 - Pollo al Garam Masala con anacardi e panna acida. Si tratta di una Ricetta facile, veloce e molto versatile, 13 Ingredienti E 4 Passo.
Tom sei in Poll Position 🐔 - Pollo al Garam Masala con anacardi e panna acida, Si montano tutti gli ingredienti in ciotola in pochi minuti
- 1 petto di pollo ruspante intero.
- 5-6 pomodori.
- 2 cipolle.
- 1 manciata abbondante di anacardi.
- 2 cucchiai zucchero.
- 2 cucchiai Garam Masala.
- Sale.
- Peperoncino.
- Panna acida (se non ne avete potete usare un po' di panna).
- Olio.
- Burro.
- Aglio.
- Zenzero.
Tom sei in Poll Position 🐔 - Pollo al Garam Masala con anacardi e panna acida, Ricetta originale passo passo, come al ristorante!
- Per prima cosa tagliare il petto di pollo a cubi o straccetti e farlo rosolare bene in qualche cucchiaio di olio a fuoco vivace con un trito finissimo d aglio e zenzero in polvere, aggiustate di sale. Una volta che è ben rosolato potete scolarlo e metterlo da parte..
- Nella stessa padella fate andare le cipolle a fette sottili aggiungendo una noce di burro, dopo un po' aggiungete i pomodori a pezzi, lo zucchero, il peperoncino a gusto, il Garam Masala e gli anacardi. Abbassate la fiamma e fate cuocere per circa 20 minuti..
- A questo punto potete frullare il tutto con il frullatore ad immersione e se gradite setacciare. Poi trasferite di nuovo la salsa in padella, aggiungete la panna acida, o se non ce l'avete un po' di panna da cucina, e rimettete a cuocerci il pollo dentro.
- Allungate con un po' d'acqua e lasciate cuocere fino a che il pollo risulterà ben cotto e morbido. A fuoco spento aggiungete del prezzemolo fresco tritato (in origine era coriandolo, ma a me non piace e il carnevale è lontano). Buon appetito.