Panna Cotta Fragole e Pomodori.
Panna Cotta Fragole e Pomodori. Si preparano in pochissimo tempo e senza necessità di utilizzare particolari attrezzature 8 Ingredienti E 10 Passo.
Panna Cotta Fragole e Pomodori, Si montano tutti gli ingredienti in ciotola in pochi minuti
- 500 gr pomodori ramati.
- 500 gr fragole fresche o congelate.
- 275 gr panna fresca.
- 125 gr yogurt naturale.
- 90 gr miele.
- 10 gr gelatina in fogli.
- qualche goccia glassa di aceto balsamico.
- qualche pomodorino e fragole per decorare.
Panna Cotta Fragole e Pomodori, Ricetta originale e Segreti passo passo
- Incidere i pomodori ramati con un taglio a croce e sbollentarli in acqua bollente per un paio di minuti,.
- Spellarli e tagliarli a pezzi eliminando i semi, ottenendo cosi' circa 250 g di polpa..
- Pulire le fragole e tagliarle a metà,.
- Versarle nel frullatore con la polpa di pomodoro e il miele..
- Frullare per almeno 4 minuti.
- Semi montare la panna e mettere la gelatina ad idratare..
- Unire delicatamente con una spatola la panna e lo yogurt al frullato di fragole e pomodori,.
- Prelevare qualche cucchiaio del composto versandolo in una ciotolina e sciogliere la gelatina in microonde per 20 secondi..
- Unire la gelatina sciolta alla preparazione e poi riempire gli stampini in silicone, incastrare qualche goccia di cioccolato e mettere in frigo per almeno 4 ore, o in congelatore per un paio d’ore..
- Sformare la Panna Cotta e servirla decorandola con pomodorini, fragole e qualche goccia di aceto balsamico..