Penne con zucchine, funghi e panna!. La pasta con funghi e salsiccia è un ottimo primo piatto, davvero appetitoso e che si prepara in poco tempo. Una ricetta prevalentemente autunnale ma adatta. E questa volta non ho voluto rinunciare a niente, un primo piatto pieno di gusto.

Per iniziare la preparazione delle penne con speck, zucchine e panna dovete mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata. Nel frattempo preparate tutti gli ingredienti necessari. Cominciate dalle zucchine che dopo aver lavato accuratamente andranno tagliate a seconda dei propri gusti: a. Penne con zucchine, funghi e panna!. Si preparano in pochissimo tempo e senza necessità di utilizzare particolari attrezzature 9 Ingredienti E 5 Passo.

Penne con zucchine, funghi e panna!, La nostra ricetta si basa su ingredienti semplici per un risultato sfizioso

120 g penne integrali.
2 zucchine.
100 g funghi trifolati già pronti.
150 g panna da cucina.
2 cucchiai olio Evo.
1 scalogno.
Q.b. curry.
Q.b. sale.
Q.b. pepe.

Pulite i funghi con un panno leggermente inumidito e affettateli sottilmente. Non lavateli mai sotto l'acqua corrente, poiché i funghi essendo delle spugne. Penne ai funghi: il gusto dei porcini insieme a quello della panna per un piatto irresistibile per ogni palato. Le penne panna e funghi porcini sono adesso pronte per essere servite.

Penne con zucchine, funghi e panna!, prepariamola assieme!

Pulite e tagliate a rondelle le zucchine. Portate sul fuoco una padella con i due cucchiai di olio evo e lo scalogno tritato finemente. Non appena lo scalogno imbiondisce unite le zucchine..
Salate, pepate e se necessario correggete con acqua. Aggiungete il curry e continuate la cottura a fuoco medio finché le zucchine non saranno ben cotte(circa 10/15 minuti)..
Per questa ricetta ho usato i funghi trifolati quelli già pronti, li ho scolati e uniti alle zucchine verso fine cottura per far insaporire il tutto..
Nel frattempo che le zucchine si cuociono, portate ad ebollizione una pentola con acqua salata. Cucinate le penne integrali o altra pasta seguendo le istruzioni del tempo di cottura..
Una volta scolata la pasta, fatela saltare in padella qualche minuto con le zucchine, funghi e la panna e voilà il pranzo è pronto..

Consiglio: aggiungente una spolverata di granella di pistacchio: i complimenti a tavola. Ingredienti: peperoni melanzane zucchine funghi carote sedano cipolla aglio olio d'oliva sale galbanino mozzarella grana. Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental. Le penne panna funghi e pancetta sono un primo piatto dal gusto corposo, con un perfetto equilibrio tra i diversi sapori presenti.