Naked Cake cioccolato e panna Si tratta di una ricetta facile e veloce

Naked Cake cioccolato e panna.

Naked Cake cioccolato e panna. Infatti se è vero che il risultato è sorprendentemente gustoso 15 Ingredienti E 5 Passo.

Naked Cake cioccolato e panna, Si montano tutti gli ingredienti in ciotola in pochi minuti

1. Per la sponge cake:.
2. 225 gr zucchero.
3. 225 gr burro morbido.
4. 185 gr farina 00.
5. 40 gr cacao amaro.
6. 16 gr lievito vanigliato Bertolini.
7. 4 uova.
8. 1 fialetta aroma vaniglia.
9. Per la bagna:.
10. qb Acqua.
11. qb Zucchero a velo.
12. Per la crema:.
13. 250 gr panna vegetale già zuccherata da montare.
14. 250 gr mascarpone.
15. 1 cucchiaio Cacao amaro.

Naked Cake cioccolato e panna, come prepararli passo dopo passo

1. Nella planetaria inserire l’accessorio per gli impasti. Mescolare il burro con lo zucchero fino a quando i due ingredienti saranno completamente amalgamati e formeranno una crema morbida. Continuando a mescolare aggiungo le uova, una alla volta, inserendo l’uovo successivo solo quando il primo sarà completamente amalgamato..
2. Lascio la planetaria che mescola ed aggiungo piano piano gli altri ingredienti: aroma di vaniglia, farina, lievito e, in ultimo, cacao amaro..
3. Ho usato una tortiera da 16 e una da 12, avanzando un po’ di impasto. Infornare a 175 gr per 40’. A 30’ tirare fuori la tortiera più piccola. Meglio Lasciare riposare una mezza giornata prima di tagliare la torta..
4. Preparazione della farcia: monto la panna fino a quando sarà ben salda. Aggiungo il mascarpone precedentemente ammorbidito con l’aiuto di una spatola. Amalgamo fino ad ottenere una crema omogenea. Trasferisco metà della crema in un sac à poche. Aggiungo il cacao amaro alla restante crema, amalgamo mescolando con delicatezza per non smontare il composto e trasferisco in un altro sac à poche..
5. Assemblaggio: taglio le mie due torte ottenendo 4 dischi. Posiziono il primo disco sul piatto e lo bagno con la mia emulsione di acqua e zucchero. Decoro la parte adiacente la circonferenza con la crema alla panna e la parte all’interno con quella al cacao. Ripeto il procedimento per ogni strato. Passo alla decorazione finale a piacere..