Scuola di Cucina Penne croccanti alla marinara e pecorino Semplice e veloce

Scuola di Cucina Penne croccanti alla marinara e pecorino.

Scuola di Cucina Penne croccanti alla marinara e pecorino. La Ricetta classica e tante varianti! (velocissima) 11 Ingredienti E 2 Passo.

Scuola di Cucina Penne croccanti alla marinara e pecorino, Pochi e semplici ingredienti

1. 500 g penne.
2. 500 g passata di pomodoro.
3. 2 spicchi aglio.
4. 1 peperoncino.
5. 4 filetti acciuga sott'olio.
6. 1 cucchiaio capperi in salamoia.
7. 1 cucchiaio prezzemolo tritato.
8. 1/2 bicchiere vino bianco secco.
9. 300 g pecorino stagionato.
10. olio extravergine di oliva.
11. sale.

Scuola di Cucina Penne croccanti alla marinara e pecorino, prepariamola assieme!

1. Fate soffriggere in una padella l'aglio e un trito di peperoncino e capperi con 4 cucchiai di olio; unite le acciughe, scolate, e sfaldatele con l'aiuto di una forchetta. Sfumate con il vino, versate la passata di pomodoro, alzate la fiamma e fate cuocere per 5 minuti. Profumate infine con il prezzemolo tritato. Lessate la pasta in abbondante acqua leggermente salata, scolatela al dente e versatela in padella con la salsa. Fatela saltare velocemente in padella, quindi versatela in una ciotola.
2. Impiattate e servite. Tips & Tricks Cuocete la pasta e la salsa prima dell'arrivo degli ospiti e dedicatevi alla finitura croccante solo al momento del loro arrivo. https://www.buongustaiag.it/scuola-di-cucina-penne-croccanti-alla-marinara-e-pecorino/.