Mezze Penne Piccanti con Broccolo e Zafferano.
Mezze Penne Piccanti con Broccolo e Zafferano. La Ricetta classica e tante varianti! (velocissima) 9 Ingredienti E 3 Passo.
Mezze Penne Piccanti con Broccolo e Zafferano, Pochi e semplici ingredienti
- Ingredienti per 4 persone.
- 350 g Mezze penne.
- 400 g Broccolo pulito.
- 50 g Nduja.
- 1 bustina Zafferano.
- 70 g Pecorino grattugiato siciliano.
- 1 spicchio Aglio.
- qb Olio.
- qb sale.
Mezze Penne Piccanti con Broccolo e Zafferano, come prepararli passo dopo passo
- Lavare e tagliare a pezzi il broccolo e farlo sbollentare toglierlo e tenere da parte l'acqua.Sciogliere lo zafferano in mezzo bicchiere d'acqua dei broccoli..
- Mettere sul fuoco una padella da spaghettata con 3 cucchiai d'olio e far soffriggere l'aglio intero toglierlo e metterci la nduja e farla sciogliere aggiungere il broccolo e farlo insaporire aggiungere lo zafferano sciolto e farli andare per qualche minuto spegnere..
- Rimettere sul fuoco la pentola con l'acqua dei broccoli e cuocere la pasta,toglierla al dente con la schiumarola e metterla nella padella con il condimento sul fuoco metterci un po d'acqua della pasta se serve e completare la cottura spegnere e servire con il pecorino grattugiato a parte..